LA ALIMENTACIÓN EN MÉXICO...

Autoridades del IMSS dieron a conocer que el desconocimiento sobre la correcta alimentación ha sido fundamental en los problemas de obesidad que se viven en el estado y en el país.
Uno de los factores que provocan enfermedades, además de obesidad es el hecho de pasar más de seis horas sin ingerir alimentos. El Instituto Mexicano del Seguro Social emitió diversas recomendaciones...

Y es que los ayunos prolongados repercuten en la salud, por lo que no deben transcurrir más de seis horas entre el consumo de una comida y otra y en la medida de lo posible se debe incluir un refrigerio ligero a media mañana y otro a media tarde.

Autoridades del Instituto Mexicano del Seguro Social dieron a conocer que el desconocimiento sobre la correcta alimentación ha sido fundamental en los problemas de obesidad que se viven en el estado y en el país.

Lamentablemente, la vida moderna ha llevado a la mayoría de la población a privilegiar la comida rápida, rica en carbohidratos y grasas, a abusar de las harinas y a comer en horarios desordenados.

Lo correcto aseguran es evitar que transcurran más de seis horas entre una comida y otra y tratar de complementar con colaciones o refrigerios, fundamentalmente de frutas.

Una persona que desayuna a las ocho de la mañana debe comer a las dos de la tarde y consumir, alrededor de las once de la mañana, una fruta de temporada o un refrigerio ligero, pues pasar demasiadas horas sin comer es nocivo para el organismo ya que lo obliga a almacenar energía y una vez que concluye el ayuno, el cuerpo acumula más calorías.

Al permanecer demasiado tiempo sin ingerir alimentos el organismo hace uso de elementos como las proteínas, que no están diseñadas como fuentes de energía, y provoca alteraciones que distorsionan el mecanismo natural del equilibrio corporal

Es importante tener una alimentación balanceada, que incluya frutas, verduras, carnes, huevo, leche y cereales y hacer tres comidas al día en las que estén repartidos equilibradamente los diferentes grupos de alimentos, como son los carbohidratos, las grasas, proteínas, minerales y vitaminas.

Hicieron un exhorto a la población a acudir a los módulos de alimentación ubicados en las Unidades de Medicina Familiar y Hospitales General de Zona del Instituto Mexicano del Seguro Social, para adquirir gratuitamente su cartilla de alimentación en salud e integrarse a la cruzada “Vamos por más kilos”.

Alimentación saludable para niños

Los niños y los jugos.
Los chicos en edad preescolar que acostumbran a tomar más de un vaso y medio de jugo de frutas, por día, aumentan el riesgo de padecer obesidad. Ocurre que el contenido natural de azúcar presente en los frutos generalmente no es tenido en cuenta a la hora de evaluar el consumo calórico total de los niños con tendencia a la obesidad. De todos modos, siempre es mejor hacer un recorte calórico en otros alimentos menos nutritivos, como las golosinas o los panes, por ejemplo.

Como alimentarse sanamente

Alimentos para genios.
¿Que tienen en común estudiar, resolver acertijos, completar crucigramas y llevar acabo con éxito los más complejos cálculos matemáticos? Respuesta: ¡Comer adecuadamente!
Aproveche al máximo sus alimentos:
Aquí van algunos consejos para que la comida sana sea aún más sana.
• Siempre es preferible comer las frutas y las verduras crudas. De lo contrario, pierden gran parte de sus nutrientes por el calor o en el agua de cocción.
• Lávelas durante 10 o 15 minutos, con abundante agua pura.
• En caso de cocinarlas, lo mejor es hacerlas al vapor ya que de esta forma conservan mucho más sus propiedades naturales.
• En el caso de las carnes rojas y el pollo, es necesario cocerlas muy bien, ya que es común que se encuentren contaminadas con agentes patógenos.
• Los alimentos cocidos deben ser ingeridos al momento.
• Una vez descongelados, los alimentos no pueden volver a ser puestos en el freezer. Pueden permanecer en la heladera 24 horas como máximo.
• Recuerde que al cocinar, usted está purificando los alimentos.
La temperatura de cocción debe ser superior a los 70 grados centígrados.